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中山市三乡理工学校召开市级重点课题研讨会

撰稿:张艳中 部门:教务处 日期 : 2018-10-26 浏览次数:191  

  2018年10月25日上午,中山市旅游学校(三乡理工学校)召开了市级重点课题《基于实践共同体的中职旅游专业学生工匠精神培育的研究与实践》研讨会。课题主持人张艳中、课题组成员张志刚、邢贤平、梁敏结、崔梦萧、陈海凤、何翠娇、袁楠、严庆正共9位老师参加了研讨会。                             

  研讨会由教务处张艳中主任主持。首先由课题主持人张艳中老师对选题的背景及意义、研课题概念界定、研究目标、研究内容、研究方法、重点难点、研究进度、组织分工、经费预算、预期成果等进行了全面阐述。

  随后课题组成员对该课题的研究内容、研究重点、研究难点、研究方法、研究成果的呈现方式等一一进行了探讨。主持人张艳中再次和大家强调了实践共同体和工匠精神培育的交点是两者都显现出学习者在真实情境中由边缘性参与到充分参与的过程。在此过程中,学习者因情境的变化、参与程度的变化,发生了身份的转换,需要学习者对新身份产生认同,最后达到目标。基于实践共同体理论中的学习包含的三个重要特征是参与、身份和情境。邢贤平主任和张志刚主任认为研究的重点是:在旅游专业导游、茶艺、餐饮服务、前厅服务、客房服务、咖啡、调酒、插花、西式面点等课程的课堂内外,通过不同形式的实践共同体来构建工匠精神培育模式和培育体系,经过实践检验成功的工匠精神培育模式才有借鉴和推广价值。崔梦萧老师指出建立工匠精神培育效果的评价指标与评价体系也是研究的难点之一。最后主持人对本学期的研究侧重点做了简单说明。

  2018年6月学校已经开始了课题《基于实践共同体的中职旅游专业学生工匠精神培育的研究与实践》的理论研究,7-9月份已经构建了希尔顿酒店现代学徒制以及大视角国际旅行社工学互替、皇冠假日酒店顶岗实习三种校外实践共同体,在接下来的两年里,课题组成员定会一步一个脚印,踏踏实实做好课题研究,争取丰硕成果,促进学校教育教学教研质量的提升,把学生培养成服务意识强、技能水平高、综合素质高、忠诚度高的专心、专注、专业且持之以恒、精益求精的“行业工匠”。